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La Torretta

ortrugo e gutturnio dai colli piacentini

Trevozzo Val Tidone | Emilia-Romagna

La Torretta, azienda storica piacentina, si trova nel cuore della Val Tidone, vallata che occupa la parte più occidentale della provincia di Piacenza, ai confini con l’Oltrepo Pavese, un territorio a forte vocazione vitivinicola con le colline ammantate di vigneti, piccoli borghi, castelli e mulini. Con la fusione con i terreni di un'altra azienda confinante completata nel 2015, l’azienda dispone oggi di una superficie vitata di 34 ettari, una dimensione perfettamente adatta alle prerogative di gusto e ricerca che garantiscono al prodotto la migliore cura artigianale, conferendo al risultato finale una qualità indiscussa. I vigneti si trovano ad un altitudine compresa tra i 250 ed i 350 metri slm. I vitigni rossi più rappresentati sono quelli tradizionali come Barbera e Bonarda dal cui “matrimonio” nasce il re dei vini rossi piacentini: il Gutturnio. Per i bianchi vale la stessa filosofia che punta alla tradizione con Ortrugo su tutti. Nel corso degli anni, si è deciso di impiantare anche varietà come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon blanc e Syrah che anche nelle nostre condizioni pedoclimatiche danno risultati molto interessanti. La cura dei vigneti è nostra priorità, tutte le operazioni colturali sono volte ad assicurare una perfetta sanità e maturazione dell’uva. La vendemmia è rigorosamente manuale e data l’ubicazione degli appezzamenti che circondano la tenuta, l’uva, una volta raccolta, viene trasportata in cantina e pigiadiraspata in brevissimo tempo, condizione indispensabile per una perfetta vinificazione.

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