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Tenuta La Torretta

ortrugo e gutturnio dai colli piacentini

Trevozzo Val Tidone |

La Torretta, azienda storica piacentina, si trova nel cuore della Val Tidone, vallata che occupa la parte più occidentale della provincia di Piacenza, ai confini con l’Oltrepo Pavese, un territorio a forte vocazione vitivinicola con le colline ammantate di vigneti, piccoli borghi, castelli e mulini. Con la fusione con i terreni di un'altra azienda confinante completata nel 2015, l’azienda dispone oggi di una superficie vitata di 34 ettari, una dimensione perfettamente adatta alle prerogative di gusto e ricerca che garantiscono al prodotto la migliore cura artigianale, conferendo al risultato finale una qualità indiscussa. I vigneti si trovano ad un altitudine compresa tra i 250 ed i 350 metri slm. I vitigni rossi più rappresentati sono quelli tradizionali come Barbera e Bonarda dal cui “matrimonio” nasce il re dei vini rossi piacentini: il Gutturnio. Per i bianchi vale la stessa filosofia che punta alla tradizione con Ortrugo su tutti. Nel corso degli anni, si è deciso di impiantare anche varietà come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon blanc e Syrah che anche nelle nostre condizioni pedoclimatiche danno risultati molto interessanti. La cura dei vigneti è nostra priorità, tutte le operazioni colturali sono volte ad assicurare una perfetta sanità e maturazione dell’uva. La vendemmia è rigorosamente manuale e data l’ubicazione degli appezzamenti che circondano la tenuta, l’uva, una volta raccolta, viene trasportata in cantina e pigiadiraspata in brevissimo tempo, condizione indispensabile per una perfetta vinificazione.

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