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Cautiero Azienda Agricola

naturalmente campani

Frasso Telesino | Campania

Cautiero Vini, Fulvio e Imma. Siamo nell'entroterra della Campania, sul versante ovest del monte Taburno, dove la viticoltura si fa spazio tra olivi, pascoli, ciliegi e boschi, ed è qui, che insieme a mia moglie Imma, vignaioli nel dna, dal 2002 ci dedichiamo all'agricoltura con metodo biologico nel rispetto e la salvaguardia dell'ambiente circostante. Con il microclima favorevole, i terreni argillosi e le basse rese, cerchiamo di ottenere vini importanti e strutturati con una spiccata tipicità.

Cautiero Azienda Agricola, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Sannio Aglianico Fois Rosso 2015

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Aglianico 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 180

    Un vino con un forte carattere, caldo e avvolgente come un tramonto d’estate, come il colore delle sue foglie in autunno e ovviamente il rosso, il colore dell’uva, ed è proprio per ricordare il suo colore e quello delle sue bacche che si è deciso di accompagnare il nome Fois con l’aggettivo rosso. Raccolta manuale, fermentazione in acciaio e affinamento in botte grande per circa un anno.

    PREZZO DI PARTENZA
    10 ,35
    11,25
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Greco Trois 2017

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Greco 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 600

    Per ultimo ma non per minore importanza, nacque il nostro greco, il terzo vino ad entrare in produzione nella giovane storia Cautiero e non poteva di certo mancare l’impronta degli studi di lingua francese di Imma e quindi… Trois (3 in francese) il suo nome in etichetta. Vinificazione in acciaio con affinamento di 6 mesi sui lieviti e 3 mesi in bottiglia. Giallo paglierino carico, tendente al dorato, con marcata acidità, piacevole sapidità e finale persistente che richiama le note fruttate percepite dal naso.

    PREZZO DI PARTENZA
    10 ,35
    11,25
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Falanghina del Sannio Fois 2018

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Falanghina 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 480

    Il nome di questo vino nasce dalla fusione della cultura partenopea e di quella d’oltralpe, quest’ultima ereditata dagli antenati. Il Falanghina Cautiero fu il primo vino prodotto in azienda, il suo nome in etichetta deriva dal francese (la prima volta = la première fois) abbreviato in Fois foneticamente fuà, come il soprannome di Fulvio da piccolo. Vinificato in acciaio. Dal colore paglierino intenso, espressivo al naso con note croccanti di mele ed agrumi e al palato con una buona freschezza e sapidità. Fermentazione in acciaio.

    PREZZO DI PARTENZA
    10 ,89
    11,84
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista bianchi Cautiero

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Fiano, Greco
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 420

    Con la cassa mista bianchi Cautiero hai la possibilità di provare tutti i nostri vini bianchi in confezione mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie di Sannio Falanghina 2018
    - 2 bottiglie di Erba Bianca Fiano Campania Igt 2017
    - 2 bottiglie di Sannio Greco Trois

    Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    11 ,48
    12,48
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Erba Bianca Fiano Campania Igt 2017

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Igt
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Fiano 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 600

    Il Fiano, è forse il nostro vino più desiderato per la sua "naturalezza". Viene prodotto da uve biologiche e vinificato con lieviti indigeni con pochi solfiti aggiunti e non filtrato. Un vino che incarna il concetto di naturale e di rispetto delle uve. Erba bianca come la zona dove si coltiva, anche esso giallo come gli altri vini bianchi aziendali, succoso e balsamico con ricordi di frutta secca.

    PREZZO DI PARTENZA
    13 ,20
    14,35
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Piedirosso Campania Igt 2017

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Igt
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Piedirosso 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 600

    Per’ e palummo per il suo raspo a zampetta di piccione, un vino leggero e di facile beva, ma altrettanto complesso. Vinificato con molta semplicità con raccolta a metà ottobre, lieviti indigeni e senza filtrazioni. Il vino lavorato in acciaio viene poi lasciato maturare in barrique di terzo passaggio, che permettono una micro ossigenazione, fondamentale per la maturazione del vino. Al naso la frutta rossa fresca e un leggero speziato. In bocca il vino ha tannini semplici e ben risolti uniti ad un’agile freschezza.

    PREZZO DI PARTENZA
    13 ,20
    14,35
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista rossi Cautiero

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Piedirosso, Aglianico
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 180

    Con la cassa mista rossi Cautiero, hai la possibilità di provare i nostri vini rossi in confezione mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie di Piedirosso Campania Igt 2017
    - 2 bottiglie di Sannio Aglianico Fois Rosso 2015
    - 2 bottiglie di Sannio Aglianico Donna Candida 2011

    Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    14 ,70
    15,98
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Aglianico Donna Candida 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Aglianico 100%
    • ALCOOL: 15,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 120

    Dalla selezione delle uve di aglianico, nasce il vino da riserva dell’azienda. Non tutti gli anni, ma solo quando la vendemmia lo permette, si raccolgono le uve migliori e si vinificano per poi maturare in tonneaux di rovere francese per due anni e affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi. L’etichetta è dedicata alla masseria e alla sua signora nei primi del 900. Al naso noti boisée lasciano poi spazio a profumi di ciliegie sotto spirito, confettura di prugne e liquirizia. Sorso morbido in ingresso e vivace trama tannica con grande complessità.

    PREZZO DI PARTENZA
    20 ,52
    22,31
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6