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Uccellaia

agricoltura bio in Val Nure

Albarola di Vigolzone | Emilia Romagna

L'Uccellaia si estende sui colli della Val Nure per quindici ettari, otto dei quali coltivati a vigneto e sette composti da piccole radure, sentieri e boschi di castagni, di querce e di robinie che la nascondono e la proteggono. La Val Nure, incuneata fra la Val Trebbia a Ovest e la Val D'Arda a Est, è tra le valli più integre dal punto di vista naturalistico. I vigneti, che si trovano a un'altitudine compresa fra i 200 e i 350 metri s.l.m., sono costituiti da 8 appezzamenti che si trovano sui due versanti della collina esposti a sud est e a sud ovest, coltivati a Barbera, Bonarda, Merlot, Sauvignon e Malvasia aromatica di Candia. La favorevole esposizione, la vicinanza del bosco e la naturale pendenza del terreno fanno sì che i diversi appezzamenti godano di un particolare microclima con un’escursione termica fra il giorno e la notte che favorisce la maturazione delle uve. Dal 2002 la coltivazione del vigneto avviene con metodo biologico. L'Uccellaia è condotta da Chicca e le sue due figlie, Maria Adelaide e Giulia.

Uccellaia, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Araballo dell'Uccellaia Bianco dell'Emilia Igt 2017

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Igt
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Malvasia aromatica di Candia, Sauvignon
    • ALCOOL: 12,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 420

    Araballo è l’anagramma di Albarola, il paese dove si trova l’Uccellaia. Un blend di uve Malvasia aromatica di Candia e Sauvignon selezionate e raccolte a mano in un piccolo vigneto circondato da boschi di castagni e robinie dove alla fine degli anni sessanta fu scoperta la rarissima Malvasia rosa. Il profumo delicato e persistente con sentori di frutta tropicale, pesca, albicocca, pompelmo, salvia, sedano e fiori bianchi del primo vitigno si fonde perfettamente con note balsamiche ed erbacee del secondo, dando così un gusto armonico, fresco e persistente.

    PREZZO DI PARTENZA
    11 ,79
    12,81
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Gutturnio Superiore Gutturnium dell'Uccellaia 2016

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera, Bonarda
    • ALCOOL: 13
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 600

    Il Gutturnium è un antico vaso romano appositamente creato per la degustazione del vino. Ha poi dato origine al prodotto che più caratterizza i Colli Piacentini. Composto da uve Barbera e Bonarda il Gutturnium trascorre un periodo di affinamento in vasche d’acciaio. E’ un vino carico di frutto e dalle fine tessitura di profumi, di sapori e di colore come la terra da cui proviene.

    PREZZO DI PARTENZA
    11 ,79
    12,81
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista dell'Uccellaia

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA:
    • VITIGNI: Malvasia, Sauvignon, Bonarda, Barbera, Merlot
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 480

    Con la cassa mista dell'Uccellaia hai la possibilità di provare tutti i nostri prodotti al momento disponibili in confezione mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie di Araballo dell'Uccellaia Bianco dell'Emilia Igt 2017
    - 2 bottiglie di Gutturnio Superiore Gutturnium dell'Uccellaia 2016
    - 1 bottiglia di Bauscia dell'Uccellaia Merlot dell'Emilia Igt 2011
    - 1 bottiglia di Inventato dell'Uccellaia Rosso dell'Emilia Igt 2013

    Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,63
    13,73
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Bauscia dell'Uccellaia Merlot dell'Emilia Igt 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Igt
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Merlot 90%, Croatina 10%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 420

    Un nome, "Bauscia", come quello utilizzato negli anni sessanta per i tifosi dell’Inter. Due passioni l’Inter e il vino. Composto al 90% da uve merlot provenienti da un unico appezzamento in produzione per la prima volta nel 2005. La cura del vigneto, la raccolta manuale dell’uva, la vinificazione con metodo naturale, il passaggio per alcuni mesi in barriques danno a questo vino profumi intensi con sentori di frutta rossa, spezie e note vegetali.

    PREZZO DI PARTENZA
    13 ,47
    14,64
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Inventato dell'Uccellaia Rosso dell'Emilia Igt 2013

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Igt
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Merlot, Barbera
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 600

    Storia di un cavallo "Inventato", nato da una fattrice purosangue e da uno stallone Hannover, cosa abbastanza inusuale nel mondo dell'allevamento dei mezzosangue e di un vino "Rosso dell'Uccellaia", nato da uve merlot e barbera, anche lui frutto di un'unione fuori dalle regole. E' questo il motivo del nuovo nome del nostro Rosso che produciamo dal 1998 solo in annate estremamente favorevoli. Affinato in barriques per 12 mesi Inventato è forte, corposo, dove il frutto, l’acidità e le componenti tanniche ne fanno un vino dal gusto pieno e avvolgente.

    PREZZO DI PARTENZA
    15 ,15
    16,47
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6