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Cantina Canneddu

mamoiada, territorio e passione

Mamoiada | Sardegna

Il logo di Cantina Canneddu è un rosone dorato che raffigura il bottone della camicia del costume di Mamoiada. Un gioiello che racconta la tradizione folk del nostro paese, culla del ballo che si è poi diffuso in tutta l'isola, su Passu Torrau. Abbiamo scelto questo simbolo perchè produciamo vini che rappresentano il luogo in cui nascono, vini genuini che vogliono farsi ricordare nel gusto per la loro connessione con il territorio e nella forma per la loro fusione con la tradizione. Non dimentichiamo che Mamoiada è Ballo oltre che Maschere, è Vino oltre che Pascolo, Mamoiada è cultura.

Cantina Canneddu, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Cannonau di Sardegna Mamò 2018

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Cannonau 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 426

    Mamò è il nostro cannonau in purezza di vigne giovani. Fermentazione spontanea su lieviti indigeni, pressatura soffice e affinamento in cisterne d’acciaio. Figlio del desiderio di comunicare il cannonau in un’altra espressione ancora, un’espressione di gioventù e rilassatezza. Mamò infatti vuole arrivare anche a chi il cannonau non l’ha mai bevuto perché lo ritiene troppo, perché non vuole meditare, perché vuole solo chiacchierare con gli amici o vuole degustare un rosso di Mamoiada troppo impegnativo. Vino rosso fresco e delicato, equilibrato e fine, che non si fa dimenticare. Dai profumi di frutta rossa fresca, dalle leggere note di pepe nero, passando per le nocciole e mandorle tostate, finendo con il mirto. Un’espressione gentile di cannonau di Mamoiada. Ottenuto da vigneti di cannonau coltivati ad alberello con una resa di circa 70 q.li per ettaro. Vendemmia: fine settembre, raccolta manuale e affinamento in acciaio.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,66
    14,27
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cannonau di Sardegna Rosé Zibbo 2019

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosato
    • VITIGNI: Cannonau 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 270

    Zibbo Rosè è un cannonau in purezza vinificato in bianco. Nasce dalla volontà di produrre un vino rosato diverso da quello che Mamoiada conosce per tradizione: non salasso di uve rosse ma una pressatura soffice senza macerazione e un affinamento in acciaio per qualche mesa. La precisa volontà di dare vita ad un vino capace di mantenere la brillantezza del colore e la freschezza dei suoi profumi. Un vino rosato dalle note floreali primaverili, dal colore rosso fragola e dalla delicatezza del tannino e dei frutti rossi che lo rendono riconoscibile. Fresco al palato e dal finale lungo e molto piacevole.Ottenuto da vigneti di Cannonau coltivati ad alberello e conuna resa minimale di 25-30 q.li per ettaro. Vendemmia: metà settembre, raccolta manuale, affina in cisterne d'acciaio.

    PREZZO DI PARTENZA
    13 ,79
    15,56
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista Canneddu

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA:
    • VITIGNI:
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 84

    Con la nostra cassa mista Canneddu hai la possibilità di provare tutte le nostre referenze in confezione mista. Trascinando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato una singola cassa contenente:

    - 1 bottiglia di Delissia 2019
    - 1 bottiglia di Cannonau di Sardegna Mamò 2018
    - 2 bottiglie di Cannonau di Sardegna Zibbo Rosé
    - 2 bottiglie di Cannonau di Sardegna Zibbo 2018

    Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    16 ,71
    18,85
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cannonau di Sardegna Zibbo 2018

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Cannonau 100%
    • ALCOOL: 15
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 204

    Zibbo è il nostro vino più rappresentativo, cannonau vinificato in purezza da uve dei nostri vecchi vigneti a Mamoiada. Una coltivazione interamente biologica in cui la Natura non viene soppiantata dalla chimica. Fermentazione spontanea su lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere esausto per oltre 1 anno. Un buon vino resta impresso come un segno indelebile nella memoria sensoriale di chi lo degusta, un ricordo che altri elementi rafforzano e sottolineano, come il colore il profumo e perché no l’etichetta. sobria ed elegante con il colori del bruno e dell’oro che racchiude la preziosità del costume tradizionale femminile del nostro paese. Un rosone dorato: gioiello di donna su fondo scuro, quasi testa di moro, come il colore della gonna, chiamata in Sardo "Goresi". Il suo nome, Zibbo era il soprannome di Raffaele Canneddu, severo padre di Tonino. Abbiamo deciso di ricordarlo perché dentro di se il cannonau Zibbo racchiude la tenacia, la forza e l’ebbrezza di padre e nonno Boelle. Rosso elegante e di struttura, dalle note balsamiche, frutti rossi maturi, liquirizia, cioccolato, spezie, tannini decisi ma non invadenti. Un vino dall’equilibrio perfetto. Ideale con primi piatti ricchi di sughi di carne, arrosti, grigliate, zuppe di pesce con punte di piccante anche spinte. Formaggi stagionati e semi. Ottenuto da vecchie viti di oltre 80 anni coltivate ad alberello con una resa non superiore ai 25-30 quintali per ettaro. Vendemmia verso i primi di ottobre, raccolta manuale e affinamento in botti di rovere esausto rigenerato.

    PREZZO DI PARTENZA
    19 ,47
    21,96
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Delissia 2019

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Vdt
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Non indicabile
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 234

    Delissia è il nostro vino bianco da uve bianche autoctone, da sempre usate come uvaggio da taglio per il cannonau. Vinificate in purezza esprime al massimo la sua identità. Dopo la raccolta, la pigiadiraspatura e la pressatura soffice, il nettare affina in cisterne d’acciaio per alcuni mesi, in modo da mantenere il più possibile intatti i profumi e la freschezza del vino. Un bianco secco dalla spiccata acidità, tipica del vitigno e del territorio dove nasce, un bianco minerale con l’animo e il corpo di un rosso. Vino dal colore giallo dorato, dalle note floreali intense e dal calore del frutto autunnale della mela cotogna. Persistente e di gran struttura. Adatto con primi piatti a base di pesce, formaggi di media stagionatura, secondi sia di carne che di pesce purché non troppo conditi e perfetto a conclusione di un tipico pasto sardo, accanto ad una sevada con formaggio di pecora.  Ottenuto da vigneti coltivati ad alberello su terreno granitico con resa per ettaro minima intorno ai 25-30 q.li Vendemmia verso la metà di settembre, raccolta manuale e affinamento in acciaio.

    PREZZO DI PARTENZA
    21 ,09
    23,79
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6