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Cascina i Carpini

vini d'arte dai colli tortonesi

Pozzol Groppo | Piemonte

Cascina i Carpini è la mia storia dice Paolo Ghislandi. Quando, alla fine del vecchio millennio, acquistai la Cascina I Carpini e tutti i suoi vigneti mi immaginai di produrre un vino che parlasse all'anima prima che al corpo, un vino che racchiudesse non solo profumi e aromi, ma che racchiudesse lo spirito stesso della vita. Oggi, dopo anni di lavoro amorevole e appassionato, condivido con voi la grande soddisfazione di proporre dei vini che rispondono a quella mia immaginazione.Cascina I Carpini ha ottenuto le certificazioni Green Care, VeganOK ed in corso di conversione per la Certificazione Europea Vino Biologico. REG CE 834/07 e EC 889/08.Lasciamo che sia il vino a svelarci quando è pronto, a volte dopo mesi, a volte dopo anni, non c'è fretta !I vini di Cascina I Carpini sono presenti nella selezione della Banca del Vino di Pollenzo.

Cascina i Carpini, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Cassa mista Benvenuto ai Carpini

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosato
    • VITIGNI: Timorasso, Barbera
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1104

    Con la cassa mista di benvenuto, ti consentiamo di provare i nostri vini più amichevoli in confezione mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola cassa mista contenente:

    - 3 bottiglie di Colli Tortonesi Timorasso I Carpini 2017
    - 3 bottiglie di Colli Tortonesi Barbera I Carpini 2015

    Il Timorasso I Carpini è frutto di un sapiente assemblaggio dei migliori cru dell'azienda per creare un equilibrio e una bevibilità sorprendenti. La barbera I Carpini è ottenuta dalla prima selezione delle uve provenienti da diversi filari e vigneti, le prime uve che si mostrano mature, spremute subito per conservarne integro il varietale. Entrambi questi vini hanno capacità di invecchiamento e sono sorprendenti per la loto interscambiabilità, si possono infatti abbinare ai pasti con grande facilità rompendo gli schemi classici.

    Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    8 ,33
    9,06
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Barbera Sette Zolle 2010

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera 85% Croatina e Freisa di Chieri 15%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1146

    E' Il primo vino che ho pensato e creato per essere ottenuto da una vigna unica dedicata al vitigno Barbera. Dalla vendemmia 2010 la vigna è stata ripensata per essere composta da una massima parte di uve barbera accompagnate da altri due grandi autoctoni in misura minore, la Croatina e la Freisa di Chieri, che con il loro contributo donano eleganza e complessità al vino barbera. Ottenuto dalla fermentazione spontanea in tini di acciaio, in seguito matura lungamente in acciaio per poi affinare in bottiglia fino a che non raggiunge, dopo anni, il giusto grado di maturazione. Certificato Green Care, Eco Friendly, Vegan OK. Premio 5star 90/100 al Vinitaly 2018.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino 2017

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso 100%
    • ALCOOL: 12
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 546

    Ottengo questo vino dalla fermentazione spontanea di uve timorasso vendemmiate e selezionate a mano. Dopo la pigiatura il mosto inizia la sua fermentazione spontaneamente in tini di acciaio a temperatura controllata. L'elevazione in Clayver di ceramica gli conferisce pulizia, eleganza e complessità. Dopo 18 mesi di cure amorevoli è pronto per l'imbottigliamento, dopo 24 mesi inizia la sua vita evolutiva. Pronto subito saprà regalare emozioni crescenti a chi riuscirà a invecchiarlo ulteriormente per qualche anno in più.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,88
    14,00
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Rosso Terre d'Ombra 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Albarossa 100%
    • ALCOOL: 14,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1098

    L'ultimo nato in casa I Carpini, dal vitigno Albarossa in purezza nasce questo vino che unisce ai sentori di frutto evidenti e piacevolissimi, note avvolgenti di fave di cacao. Un vino di grande piacevolezza, molto versatile, potente quanto elegante. Per chi ama farsi sorprendere e sorprendere.. col vino. Sensualità liquida

    PREZZO DI PARTENZA
    13 ,64
    14,82
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista A Tutto Timorasso

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso 100%
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 564

    La nostra cassa mista Timorasso si rivolge a chi vuole provare il Timorasso nelle sue diverse espressioni potendone cogliere così le differenze sia in termini di annate che di provenienza delle uve da vigneti diversi della stessa proprietà. Spostando lo slider quantità su 6 unità, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie di Colli Tortonesi Timorasso I Carpini 2017
    - 2 bottiglie di Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino 2017
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Timorasso Riserva Brezza d'Estate 2012
    - 1 bottiglia di Chiaror sul Masso Spumante Brut

    Il prezzo unitario è riferito alla media matematica del valore di ogni singola bottiglia contenuta all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    14 ,90
    16,20
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista A Tutta Barbera

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera, Albarossa
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 576

    La nostra cassa mista A Tutta Barbera è per chi vuole comprendere meglio la Barbera nelle sue diverse espressioni potendone cogliere così le differenze sia in termini di annate che di provenienza delle uve da vigneti diversi della stessa proprietà, lavorate con approcci e filosofie diverse per esaltarne le molteplici caratteristiche. Spostando gli slider quantità per esempio su 6 unità, avrete acquistato 1 cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie di Colli Tortonesi Barbera I Carpini 2015
    - 2 bottiglie di Colli Tortonesi Barbera Sette Zolle 2010
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Barbera Superiore Bruma d'Autunno 2009
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Barbera Superiore Fine del Mondo 2011

    Il prezzo unitario è riferito alla media matematica del valore di ogni singola bottiglia contenuta all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    15 ,07
    16,38
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Chiaror sul Masso Spumante Brut

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Vsqprd
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI:
    • ALCOOL: 13
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1176

    È stata la mia seconda sfida enologica, uno spumante, il primo al mondo, ottenuto da uve timorasso nel pieno rispetto del metodo martinotti lungo con permanenza sulle fecce 18-24 mesi. È uno spumante Brut unico nel suo genere, che ha superato ogni mia aspetattiva e non solo commerciale, non solo perchè ottenuto dalla rifermentazione di vino Timorasso, ma perché il vino base viene prima invecchiato 18 mesi a temperatura controllata, periodo nel quale si chiarifica e si stabilizza naturalmente prima di procedere alla rifermentazione per altri 6-8 mesi sulle fecce fini grazie al rinnesto del mosto dell annata successiva. Da sempre è disponibile su vinix ed oggi lo proponiamo nella sua nuova veste completamente rivisitata ed impreziosita sia nell'abito che nei contenuti, grazie all'esperienza acquisita negli anni. Per gli amanti dello spumante, un immancabile appuntamento.

    PREZZO DI PARTENZA
    18 ,18
    19,76
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista Profondo Rosso

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: barbera, albarossa, cabernet sauvignon
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 558

    Con la cassa mista Profondo Rosso, hai la possibilità di provare tutti i rossi dell'azienda, dai base ai cru più importanti. Spostando lo slider quantità su 6 unità, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 1 bottiglia di Barbera I Carpini 2015
    - 1 bottiglia di Sette Zolle 2010
    - 1 bottiglia di Bruma d'Autunno 2009
    - 1 bottiglia di Terre d'Ombra 2012
    - 1 bottiglia di Roccolo dei Carpini 2011
    - 1 bottiglia di Fine del Mondo 2011

    Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi delle singole referenze contenute nella cassa mista e su di esso si applicano le medesime scontistiche #vgm previste per ogni altra referenza.

    PREZZO DI PARTENZA
    18 ,54
    20,15
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista estate essenza di mare

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 564

    La cassa mista essenza di mare è una selezione che abbiamo pensato per questa estate, per chi ha voglia di respirare il profumo del mare e avere a disposizione vini che si abbinano perfettamente allo spirito estivo marino. Sia che abbiate intenzione di assaporare verdure grigliate, insalate di riso o pasta, crostini con acciughe, burro, il vero pesto genovese o dedicarvi a stupende grigliate di pesce e crostacei, molluschi, cruditè o pescato al forno, questi vini sapranno esaltare ogni accostamento, con garbo e delizia. L'ordine che vi proponiamo è consigliato per un pasto completo. Spostando lo slider quantità su 6 unità, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino 2017
    - 2 bottiglie Colli Tortonesi Timorasso Brezza d'Estate Riserva 2012
    - 2 bottiglie Chiaror sul Masso Spumante Brut

    Nota: potete cucinare al forno o sulle braci un branzino/spigola al cartoccio avendo cura di mettere un bicchiere di Brezza all'interno del ventre del pesce con solo sale marino. Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    19 ,45
    21,14
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista estate esagerata

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: barbera, timorasso, albarossa
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 576

    Con la cassa mista estate esagerata puoi provare alcune delle nostre referenze più ricercate in confezione mista, spostando lo slider quantità su 6 unità, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino 2017
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Timorasso Riserva Brezza d'Estate 2012
    - 1 bottiglia di Chiaror sul Masso Spumante Brut
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Barbera Superiore Bruma d'Autunno 2009
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Rosso Terre d'Ombra 2012
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Barbera Superiore Fine del Mondo 2011

    Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi dei vini contenuti nella cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    20 ,56
    22,34
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Barbera Superiore Riserva Bruma d'Autunno 2009

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1170

    Il terzo e più controverso dei miei vini dedicati alla Barbera è un puro, è la barbera secondo me, profumata, piena in bocca, poco tannica, fresca di frutto e che ogni calice ne chiama un successivo.. Ottenuta da uve da vigne vecchie del 1926 con lunga macerazione, almeno tre anni di cantina fra botti e vasche per poi affinare almeno un anno in bottiglia. E' un purosangue e come tale serve tempo per ammaestrarne le spigolature, e quando pronto incarna nella stessa bevuta l'anima di un grande vino , ampio e profondo, quasi meditativo, balsamico, senza tradire mai la sua origine di vitigno di grande bevibilità, dote di eccellenza che una barbera deve avere sempre. Adatto all'invecchiamento. Premio selezione speciale al concorso internazionale Marengo doc 

    PREZZO DI PARTENZA
    21 ,21
    23,06
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Tim'ox

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Vino Bianco
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI:
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 84

    La macerazione sostenuta a cui segue un periodo di maturazione in vasca scolma con tanto di fioretta a cui segue una elevazione parziale in vaso di ceramica fanno di questo vino un vero e proprio vino estremo. Gli usi sono talmente disparati che lascio alla fantasia di chi lo ama. Il vino viene imbottigliato integralmente agitando il fondo e quindi torbido. Si consiglia vivamente di berlo quindi avendo prima agitato la bottiglia. Vino premiato con la Corona sulla guida vini buoni d'Italia 2019 - Touring.

    PREZZO DI PARTENZA
    22 ,73
    24,71
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Rosso Roccolo dei Carpini 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Cabernet Sauvignon 100%
    • ALCOOL: 15
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1494

    Da una annata perfetta nasce questo Cabernet Sauvignon in purezza, frutto di una macerazione sostenuta, fermentazione spontanea, due anni di elevazione in botte di rovere francese e poi imbottigliato senza filtrazione. E' un vino di grande soddisfazione, adatto a lunghissimo invecchiamento è già oggi godibilissimo, lungo, profondo, pieno. Per gli amanti del genere è una bottiglia da non perdere


    PREZZO DI PARTENZA
    26 ,52
    28,82
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Timorasso Riserva Brezza d'Estate 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 582

    E' il mio timorasso in purezza, al vertice della gamma dei miei bianchi per importanza e complessità. Le uve selezionatissime provengono da vigne di prorietà divise in tre particelle esposte a nord, che respirano l'aria marina e godono del fresco maestrale che le accarezza alle spalle. Prima di essere messo in commercio passano almeno 18 mesi di lavoro in cantina tra cui spiccano la lunga macerazione a freddo per l'estrazione di antiossidanti naturali e le successive fermentazioni a temperature controllate. Il vino non viene filtrato e affina poi in bottiglia. Accanto alla caratteristica nota di idrocarburo immancabile nei vini timorasso, il brezza d'estate offre anche un bel corredo aromatico a supporto che spazia dai fiori al frutto, in continua evoluzione. Adatto all'invecchiamento
    Premiato al concorso Marengo 2018 come miglior vino bianco assoluto.

    PREZZO DI PARTENZA
    27 ,27
    29,65
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Barbera Superiore Fine del Mondo 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera 100%
    • ALCOOL: 15,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1182

    Il nome è già tutto un programma, questo vino non lo si può ottenere in tutte le annate, ma solo in quelle perfette. Occorre un clima specialeal termine della maturazione, quando fra ottobre e novembre, i venti da nord, freddi e asciutti, consentono all'uva di sovramaturare sulla pianta concentrando preziosi elementi che poi, si ritroveranno nel vino. E' un vino trascendente, uno di quei vini che supera le aspettative, che colpisce per la concentrazione, la pienezza, l'equilibrio e la potenza. Sono bottiglie che possono continuare ad evolvere per qualche decennio regalando sempre emozioni forti e decise. Assolutamente da provare. Botiglie numerate.

    PREZZO DI PARTENZA
    30 ,15
    32,78
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Grappa di Timorasso Cinquantagradi

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Distillato
    • VITIGNI: Timorasso
    • ALCOOL: 50
    • FORMATO: 0,5 l
    • DISPONIBILITÀ: 144

    Viene ottenuta dalla distillazione lenta a bagnomaria di sole vinacce fresche della varietà timorasso in alambicco di rame a colonna.Le condizioni di esercizio dell'alambicco sono volutamente mantenute tali da favorire la condensazione della grappa con una concentrazione alcolica di 50 gradi/Vol.Il metodo di distillazione a bagnomaria è notevolmente lento e per questo motivo in grado di estrarre aromi e profumi concentrandoli, quello che si ottiene è l'anima delle vinacce e per estrarla ci vuole anche tutta una notte.In questo modo, il prezioso spirito viene lasciato integro, senza l'aggiunta di niente, nemmeno l'acqua perché restituisca ai sensi la vera anima delle vinacce di Timorasso.

    PREZZO DI PARTENZA
    33 ,34
    36,23
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista Magnum

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Albarossa, Cabernet Souvignon
    • ALCOOL: 15
    • FORMATO: 1,5 l
    • DISPONIBILITÀ: 60

    Con la cassa mista Magnum di Cascina i Carpini hai la possibilità di portare a casa tua qualcosa di unico, bottiglie preparate a mano, tappate e ceralaccate una ad una e vendute in confezione di legno di pino singola. Spostando lo slider quantità su 6, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 3 Colli Tortonesi Rosso Terre d'Ombra 2010 Magnum
    - 3 Colli Tortonesi Rosso Roccolo dei Carpini 2011 Magnum

    il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi delle singole referenze contenute all'interno della cassa mista comprensiva della mano d'opera necessaria per la preparazione singola, la ceralaccatura a mano e l'astuccio in legno singolo per ogni bottiglia.

    PREZZO DI PARTENZA
    41 ,84
    45,48
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6