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Cascina i Carpini

vini d'arte dai colli tortonesi

Pozzol Groppo | Piemonte

Cascina i Carpini è la mia storia dice Paolo Ghislandi. Quando, alla fine del vecchio millennio, acquistai la Cascina I Carpini e tutti i suoi vigneti mi immaginai di produrre un vino che parlasse all'anima prima che al corpo, un vino che racchiudesse non solo profumi e aromi, ma che racchiudesse lo spirito stesso della vita. Oggi, dopo anni di lavoro amorevole e appassionato, condivido con voi la grande soddisfazione di proporre dei vini che rispondono a quella mia immaginazione.Cascina I Carpini ha ottenuto le certificazioni Green Care, VeganOK e la Certificazione Europea Vino Biologico. REG CE 834/07 e EC 889/08 dal 2019.Lasciamo che sia il vino a svelarci quando è pronto, a volte dopo mesi, a volte dopo anni, non c'è fretta !I vini di Cascina I Carpini sono presenti nella selezione della Banca del Vino di Pollenzo.

Cascina i Carpini, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Colli Tortonesi Barbera I Carpini 2015

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 318

    E' la nostra barbera più giovane, fresca e profumata, con il miglior rapporto qualità/prezzo, frutto di una attenta selezione delle migliori uve lavorate con passione.

    PREZZO DI PARTENZA
    7 ,58
    8,24
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista Benvenuto ai Carpini

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosato
    • VITIGNI: Timorasso, Barbera
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 0

    Con la cassa mista di benvenuto, ti consentiamo di provare i nostri vini più amichevoli in confezione mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola cassa mista contenente:

    - 3 bottiglie di Colli Tortonesi Timorasso I Carpini 2017
    - 3 bottiglie di Colli Tortonesi Barbera I Carpini 2015

    Il Timorasso I Carpini è frutto di un sapiente assemblaggio dei migliori cru dell'azienda per creare un equilibrio e una bevibilità sorprendenti. La barbera I Carpini è ottenuta dalla prima selezione delle uve provenienti da diversi filari e vigneti, le prime uve che si mostrano mature, spremute subito per conservarne integro il varietale. Entrambi questi vini hanno capacità di invecchiamento e sono sorprendenti per la loto interscambiabilità, si possono infatti abbinare ai pasti con grande facilità rompendo gli schemi classici.

    Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    8 ,33
    9,06
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Timorasso I Carpini 2017

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso
    • ALCOOL: 14,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 0

    Il nostro Timorasso più accessibile, per la beva quotidiana.

    PREZZO DI PARTENZA
    9 ,09
    9,88
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Rosso Terre d'Ombra 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Albarossa 100%
    • ALCOOL: 14,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1056

    L'ultimo nato in casa I Carpini, dal vitigno Albarossa in purezza nasce questo vino che unisce ai sentori di frutto evidenti e piacevolissimi, note avvolgenti di fave di cacao. Un vino di grande piacevolezza, molto versatile, potente quanto elegante. Per chi ama farsi sorprendere e sorprendere.. col vino. Sensualità liquida

    PREZZO DI PARTENZA
    13 ,64
    14,82
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Chiaror sul Masso Spumante Brut

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Vsqprd
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI:
    • ALCOOL: 13
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1086

    È stata la mia seconda sfida enologica, uno spumante, il primo al mondo, ottenuto da uve timorasso nel pieno rispetto del metodo martinotti lungo con permanenza sulle fecce 18-24 mesi. È uno spumante Brut unico nel suo genere, che ha superato ogni mia aspetattiva e non solo commerciale, non solo perchè ottenuto dalla rifermentazione di vino Timorasso, ma perché il vino base viene prima invecchiato 18 mesi a temperatura controllata, periodo nel quale si chiarifica e si stabilizza naturalmente prima di procedere alla rifermentazione per altri 6-8 mesi sulle fecce fini grazie al rinnesto del mosto dell annata successiva. Da sempre è disponibile su vinix ed oggi lo proponiamo nella sua nuova veste completamente rivisitata ed impreziosita sia nell'abito che nei contenuti, grazie all'esperienza acquisita negli anni. Per gli amanti dello spumante, un immancabile appuntamento.

    PREZZO DI PARTENZA
    18 ,18
    19,76
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Barbera Superiore Riserva Bruma d'Autunno 2009

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1068

    Il terzo e più controverso dei miei vini dedicati alla Barbera è un puro, è la barbera secondo me, profumata, piena in bocca, poco tannica, fresca di frutto e che ogni calice ne chiama un successivo.. Ottenuta da uve da vigne vecchie del 1926 con lunga macerazione, almeno tre anni di cantina fra botti e vasche per poi affinare almeno un anno in bottiglia. E' un purosangue e come tale serve tempo per ammaestrarne le spigolature, e quando pronto incarna nella stessa bevuta l'anima di un grande vino , ampio e profondo, quasi meditativo, balsamico, senza tradire mai la sua origine di vitigno di grande bevibilità, dote di eccellenza che una barbera deve avere sempre. Adatto all'invecchiamento. Premio selezione speciale al concorso internazionale Marengo doc 

    PREZZO DI PARTENZA
    21 ,21
    23,06
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Rosso Roccolo dei Carpini 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Cabernet Sauvignon 100%
    • ALCOOL: 15
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1488

    Da una annata perfetta nasce questo Cabernet Sauvignon in purezza, frutto di una macerazione sostenuta, fermentazione spontanea, due anni di elevazione in botte di rovere francese e poi imbottigliato senza filtrazione. E' un vino di grande soddisfazione, adatto a lunghissimo invecchiamento è già oggi godibilissimo, lungo, profondo, pieno. Per gli amanti del genere è una bottiglia da non perdere


    PREZZO DI PARTENZA
    26 ,52
    28,82
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Timorasso Riserva Brezza d'Estate 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 0

    E' il mio timorasso in purezza, al vertice della gamma dei miei bianchi per importanza e complessità. Le uve selezionatissime provengono da vigne di prorietà divise in tre particelle esposte a nord, che respirano l'aria marina e godono del fresco maestrale che le accarezza alle spalle. Prima di essere messo in commercio passano almeno 18 mesi di lavoro in cantina tra cui spiccano la lunga macerazione a freddo per l'estrazione di antiossidanti naturali e le successive fermentazioni a temperature controllate. Il vino non viene filtrato e affina poi in bottiglia. Accanto alla caratteristica nota di idrocarburo immancabile nei vini timorasso, il brezza d'estate offre anche un bel corredo aromatico a supporto che spazia dai fiori al frutto, in continua evoluzione. Adatto all'invecchiamento
    Premiato al concorso Marengo 2018 come miglior vino bianco assoluto.

    PREZZO DI PARTENZA
    27 ,27
    29,65
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Colli Tortonesi Barbera Superiore Fine del Mondo 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera 100%
    • ALCOOL: 15,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1116

    Il nome è già tutto un programma, questo vino non lo si può ottenere in tutte le annate, ma solo in quelle perfette. Occorre un clima specialeal termine della maturazione, quando fra ottobre e novembre, i venti da nord, freddi e asciutti, consentono all'uva di sovramaturare sulla pianta concentrando preziosi elementi che poi, si ritroveranno nel vino. E' un vino trascendente, uno di quei vini che supera le aspettative, che colpisce per la concentrazione, la pienezza, l'equilibrio e la potenza. Sono bottiglie che possono continuare ad evolvere per qualche decennio regalando sempre emozioni forti e decise. Assolutamente da provare. Botiglie numerate.

    PREZZO DI PARTENZA
    30 ,15
    32,78
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Grappa di Timorasso Cinquantagradi

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Distillato
    • VITIGNI: Timorasso
    • ALCOOL: 50
    • FORMATO: 0,5 l
    • DISPONIBILITÀ: 138

    Viene ottenuta dalla distillazione lenta a bagnomaria di sole vinacce fresche della varietà timorasso in alambicco di rame a colonna.Le condizioni di esercizio dell'alambicco sono volutamente mantenute tali da favorire la condensazione della grappa con una concentrazione alcolica di 50 gradi/Vol.Il metodo di distillazione a bagnomaria è notevolmente lento e per questo motivo in grado di estrarre aromi e profumi concentrandoli, quello che si ottiene è l'anima delle vinacce e per estrarla ci vuole anche tutta una notte.In questo modo, il prezioso spirito viene lasciato integro, senza l'aggiunta di niente, nemmeno l'acqua perché restituisca ai sensi la vera anima delle vinacce di Timorasso.

    PREZZO DI PARTENZA
    33 ,34
    36,23
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista Magnum

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Albarossa, Cabernet Souvignon
    • ALCOOL: 15
    • FORMATO: 1,5 l
    • DISPONIBILITÀ: 48

    Con la cassa mista Magnum di Cascina i Carpini hai la possibilità di portare a casa tua qualcosa di unico, bottiglie preparate a mano, tappate e ceralaccate una ad una e vendute in confezione di legno di pino singola. Spostando lo slider quantità su 6, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 3 Colli Tortonesi Rosso Terre d'Ombra 2010 Magnum
    - 3 Colli Tortonesi Rosso Roccolo dei Carpini 2011 Magnum

    il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi delle singole referenze contenute all'interno della cassa mista comprensiva della mano d'opera necessaria per la preparazione singola, la ceralaccatura a mano e l'astuccio in legno singolo per ogni bottiglia.

    PREZZO DI PARTENZA
    41 ,84
    45,48
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6