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Guccione Francesco

autentico, naturale, siciliano

Monreale | Sicilia

Francesco Guccione è il mio nome e riparto dal 2012. Si, appartengo ad una famiglia che da generazioni si occupa principalmente di agricoltura e per memoria nel logo aziendale ho pensato già la prima volta che ho iniziato a fare il vino di aggiungere lo stemma di famiglia. Allora ero insieme a mio fratello e questo avrebbe rappresentato Noi. Nel 2011 la frattura, la fine di una storia e per fortuna l'occasione di una rinascita. Le stesse vigne, la stessa mano che vinificava i primi vini, la mia, e una nuova cantina per ripartire. Curo personalmente le mie vigne, quasi 6 ettari gestiti secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, il sistema che più si avvicina al mio modo di sentire. L'azienda ricade nel territorio di Monreale ad un’altitudine di 500 mt sul livello del mare ma sono più vicino a San Cipirello, il paese che ospita la mia nuova cantina. Qui comincia la valle del Belice, una grandissima vallata che è un vero e proprio forziere di prodotti di grandissima qualità. Ho scelto di fare un’agricoltura sana, che favorisca la piena espressione di quello che i francesi chiamano terroir. Ma non sarei andato in fondo se poi in cantina non avessi fatto scelte che ritengo siano la conseguenza naturale delle scelte agronomiche, per cui nessuna aggiunta di lieviti selezionati, nessuna modificazione dei mosti e del vino attraverso l'uso di tecnologia meccanica o chimica, se non il naturale accompagnamento di un percorso di trasformazione che con cura artigiana può diventare un’esperienza esaltante per chi chi questo vino lo fa e per chi se lo beve. Sarò felice di accogliere in azienda chi volesse venire a trovarmi. Francesco.

Guccione Francesco, PRODOTTI DISPONIBILI

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