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Pesto Rossi

il sultano del pesto

Genova | Liguria

Rossi opera a Genova dal 1947 ed è specializzato nella produzione e vendita di prodotti gastronomici di alta qualità. La nostra struttura è articolata su 5 negozi tradizionali, tutti distribuiti nel centro di Genova. Due sono le antiche confetterie (di via Assarotti e via Galata), una è una drogheria che negli anni è diventata un emporio dell’eccellenza (in via Cesarea); e poi EVO (in Piazza Colombo). Infine l’ultimo arrivato: Gamalero, nel mercato di piazza Sarzano. Tutti piccoli negozi dove si respira odore di tradizione. Il Pesto Rossi nasce dal desiderio della famiglia Panizza di alzare l’asticella della qualità. Una ricetta originale, senza compromessi, per ottenere un prodotto che potesse avere posto sulle tavole dei gourmet di tutto il mondo. Oggi il Pesto è distribuito in Italia e in oltre 15 paesi nel mondo, venduto a ristoranti, pizzerie, gastronomie, grandi e piccoli negozi, tutti accomunati nella ricerca della qualità.

Pesto Rossi, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Pesto Genovese Fresco Rossi

    • TIPO: food
    • VITIGNI:
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 180 gr
    • DISPONIBILITÀ: 888

    Il Pesto che i genovesi preparano nelle loro case! La ricetta tradizionale (rigorosamente con l'aglio!), quella che si può gustare nelle case e nei migliori ristoranti genovesi. Il segreto? Il nostro basilico certamente ma anche tanta esperienza. Un pesto fresco come di rado capita di assaggiarne. La nostra ricetta è pensata per ottenere la massima qualità, nel pieno rispetto della tradizione. Gli ingredienti sono: Basilico Genovese dop, Parmigiano Reggiano di montagna 24 mesi di stagionatura, Olio Extra Vergine di Oliva, Pecorino “Fiore Sardo” dop 10 mesi di stagionatura, Pinoli, Aglio di Vessalico, Sale marino di Trapani.

    Nota importante per chi acquista in cordata: la spedizione è refrigerata ma è consigliabile ritirare e posizionare il prodotto in frigo entro 12-24 ore dall'arrivo dove il prodotto, chiuso, si conserva normalmente per oltre 2 mesi (fino a 6 mesi in freezer). E' possibile anche surgelare il prodotto per un consumo anche più lungo, con caratteristiche sostanzialmente inalterate. Una volta aperto il barattolo, se non consumato subito, conservare in frigo coprendo con uno strato di olio extravergine di oliva per prolungarne la durata ed evitarne l'ossidazione.

    PREZZO DI PARTENZA
    7 ,13
    7,75
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Pesto Genovese Fresco Rossi (senza aglio)

    • TIPO: food
    • VITIGNI:
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 180 gr
    • DISPONIBILITÀ: 1278

    Il caveat è d'obbligo: il vero pesto genovese dovrebbe essere sempre con l'aglio, la ricetta tradizionale non perdona, tuttavia, la domanda per il pesto senz'aglio - magari anche per specifiche intolleranze alimentari - non è trascurabile, per questo abbiamo deciso di produrlo anche in questa versione sicuramente meno tradizionale ma più "gentile". Gli ingredienti sono gli stessi del pesto normale ma senza l'aglio di Vessalico: Basilico Genovese dop, Parmigiano Reggiano di montagna 24 mesi di stagionatura, Olio Extra Vergine di Oliva, Pecorino “Fiore Sardo” dop 10 mesi di stagionatura, Pinoli, Sale marino di Trapani.

    Nota importante per chi acquista in cordata: la spedizione è refrigerata ma è consigliabile ritirare e posizionare il prodotto in frigo entro 12-24 ore dall'arrivo dove il prodotto, chiuso, si conserva normalmente per oltre 2 mesi (fino a 6 mesi in freezer). E' possibile anche surgelare il prodotto per un consumo anche più lungo, con caratteristiche sostanzialmente inalterate. Una volta aperto il barattolo, se non consumato subito, conservare in frigo coprendo con uno strato di olio extravergine di oliva per prolungarne la durata ed evitarne l'ossidazione.

    PREZZO DI PARTENZA
    7 ,13
    7,75
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6