Primaterra

Riomaggiore - Liguria

Prima Terra nasce nel 2003 dall'idea e dalla passione di alcune persone accomunate dall'amore per le Cinque Terre, per la viticultura e per ciò che rappresenta il vino anche da un punto di vista culturale e ambientale. Tra queste, Walter De Battè, da sempre impegnato nella ricerca di un'estetica del vino, come momento di rappresentazione di uomo, vitigno e territorio, al di là delle momentanee tendenze del mercato. La maggior parte dei nostri vini nasce nelle Cinque Terre, millenario paesaggio vinicolo, patrimonio mondiale UNESCO e parco nazionale. Vinifichiamo sia i bianchi che i rossi con macerazione sulle bucce più o meno prolungata a seconda dell'annata e cerchiamo di portare nel bicchiere il racconto della nostra terra.


Primaterra, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Prima Terra Rosso 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Sangiovese, Granaccia, Merlot, Ciliegiolo
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 400

    Si presenta di un bel color rubino, al naso evidenzia note speziate e fruttate con sostrato iodato. Al palato entra morbido e vellutato, con aromi speziati e iodati, abbastanza tannico. Retrogusto amaricante e iodato. Si abbina benissimo a zuppe di pesce, baccalà e carni bianche. Servire in calice medio alla temperatura di 16.
    La zona di produzione si estende dalle Cinque Terre al Carrarese. Le uve che compongono questo uvaggio appartengono a tutti i nostri vigneti e sono l’espressione di territori compressi tra la montagna e il mare. Tecnicamente le uve, portate a buona maturazione, macerano col mosto fermentante e poi con il vino, per circa 60 giorni. Il vino si affina per 1 anno e mezzo in tonneaux di rovere francese e viene imbottigliato a 2 anni dalla vendemmia.

    PREZZO DI PARTENZA
    18 ,52
    20,13
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Carlaz 2015

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Vermentino 100%
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 400

    (dal soprannome di Carlo Andrea Fabbricotti , grande imprenditore carrarese del
    XIX sec. creatore della Tenuta Agricola di Marinella). Zona di produzione: le colline che sovrastano Carrara: terreno ciglionato, ricco di humus e nobili argille. Le uve, portate alla giusta maturazione, vengono vendemmiate manualmente in piccoli contenitori da 20 kg ciascuno. La vinificazione è macerativa, con circa 3-4 giorni di contatto con le bucce, senza controllo di temperatura. Follatura 3 volte al giorno. In seguito, dopo la separazione dal mosto, la vinaccia viene pigiata dolcemente ed il
    mosto ottenuto unito alla massa. Dopo la fermentazione il vino riposa sui propri lieviti, in contenitori di acciaio inox, per circa 12/14 mesi. A seguito di un travaso si procede all’imbottigliamento senza chiarifica ne filtrazione, con una piccola aggiunta di anidride solforosa. La bottiglia, così ottenuta, riposa ancora 6 mesi prima di essere venduta. Note molto marine e iodate che parlano della sua caratteristica come vitigno legato al mare, ma non mancano, nella lenta apertura del vino anche note di erbe aromatiche e di spezie. Non ha grande acidità ma presenta un buon tanino. Si consiglia di servire il vino in calice panciuto. La temperatura di servizio dovrà essere tra i 12 e 13 °C. Il vino avrà una evoluzione di 1/2 anni in bottiglia per una durata di alcuni anni in bottiglia.

    PREZZO DI PARTENZA
    24 ,41
    26,54
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6