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Arrivo nuove autoclavi, agosto 2011

di Cantina Cirotto

Il 2011 rappresenta per la nostra cantina Cirotto una svolta epocale. L'acquisto di 4 nuove vasche (tecnicamente chiamate "autoclavi") per la spumantizzazione del "Prosecco Asolo Docg Superiore" significa molto. Significa diventare finalmente autonomi nella spumantizzazione del Prosecco, ma soprattutto significa aver aggiunto un tassello fondamentale al nostro progetto di QUALITA' SENZA COMPROMESSI. Finalmente l'intero ciclo produttivo del Prosecco, dal vigneto alla bottiglia viene ora interamente realizzato dalla nostra cantina e nella nostra cantina in Asolo.

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