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Messa a dimora nuovo vigneto di Prosecco ASOLO DOCG SUPERIORE

di Cantina Cirotto

Nel mese di Aprile 2011 è stato finalmente realizzato il nuovo vigneto di ASOLO DOCG PROSECCO SUPERIORE. Messo a dimora nel cuore delle colline di Asolo, (comune Castelcucco) , gode di un'ottima esposizione a Sud e ospita poco più di 3.000 piante di quello che diventerà presto "ASOLO DOCG PROSECCO". A partire dalla vendemmia 2013 potremmo raccogliere i frutti della prima vendemmia da questo neonato vigneto. CURIOSITA': la Cantina Cirotto ha voluto valorizzare una particolare e antica varietà di Prosecco, chiamata RABIOSA, originariamente coltivata nei colli di Asolo ed oggi molto poco diffusa. Ne sono stati recuperati i cloni originali per la piantumazione in questo piccolo vigneto di Castelcucco.

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