Siamo nel Quadrilatero, il metro quadro più costoso d’Italia in centro a Milano, un ecosistema dove se non fatturi come una piccola nazione, vieni masticato e sputato via prima ancora di aver stappato il prosecco di benvenuto.Tra diamanti, borse e abiti di alta sartoria, lì dove i brand della moda si scannano a colpi di rialzi sugli affitti, è spuntato qualcosa di nuovo: il profumo del vino pregiato che inizia a competere, per fascino e posizionamento, con quello della pelle lavorata artigianalmente.L’apertura dell’enoteca Borgo12 in via Borgospesso non è da relegare a semplice notizia di cronaca milanese, soprattutto per l’insolita alleanza.Sassicaia come...