Nel tempo della shelf life infinita e dei piatti pronti a scadenza eterna, c’è una controcultura gastronomica che si afferma in silenzio: quella delle conserve artigianali.Non parliamo della passata della nonna o delle alici sotto sale fatte in casa — o meglio, non solo. Parliamo di un movimento che unisce tradizione contadina, estetica contemporanea e ambizione imprenditoriale.Barattoli eleganti, ingredienti stagionali, etichette essenziali: oggi la...
Per anni la questione sembrava chiusa: tappo in sughero, sinonimo di qualità. Tappo a vite, sinonimo di vino da supermercato. Ma oggi, nel 2025, quella vecchia equazione è ormai saltata. Sempre più produttori seri, anche in Italia, scelgono il tappo a vite. Non solo per i bianchi freschi da pronta beva, ma anche per vini ambiziosi, destinati a durare nel tempo e sì, evolvere.Eppure, lo scetticismo culturale resta. In Italia più che altrove. Questo longform...
Un messaggio di Valter Loverier sui social, poche righe sentite, chiude un capitolo lungo quasi vent’anni. LoverBeer cessa le attività. La notizia, sebbene attesa da chi segue con attenzione le vicende della birra artigianale italiana, ha il peso definitivo di un punto a capo. Il prologo di questo finale si era scritto a inizio anno, con la messa in vendita dell’impianto produttivo di Marentino, in provincia di Torino. Un’operazione che aveva alimentato più...
sconto raggiunto 42,6% 180/480 UNITÀ la cordata scade il 07/07/2025 14:50
sconto raggiunto 19,0% 18/480 UNITÀ la cordata scade il 09/07/2025 20:15
sconto raggiunto 47,2% 354/960 UNITÀ la cordata scade il 10/07/2025 10:05
sconto raggiunto 39,6% 24/480 UNITÀ la cordata scade il 11/07/2025 14:09
Abbiamo aggiornato il nostro negozio con un'aggiunta tutta da sgranocchiare: sono arrivati i taralli pugliesi artigianali, preparati nel panificio di famiglia dei miei suoceri, il Panificio Basso...
Il piccolo gruppo dei Cembrani Doc si infoltisce a poco di piccole perle. Incastonati in quello splendido paesaggio fatto di vigneti a pergola a strapiombo sulle scoscese terrazze della Val...
Bellissima realtà consolidata laziale Castello di Torre in Pietra che va ad arricchire il catalogo con vini puliti, precisi e di grandissima beva, tratto d'unione su tutta la linea. In parte...
Una volta ogni tanto capita di attraversare una campionatura che lascia stupefatti dal primo all'ultimo vino. E' quello che è capitato con i vini di Lorenzo, Roberto e del giovane Riccardo Pusole,...
L'ingresso di Fabio, Fabione per gli amici (e suo fratello Davide) all'interno del nostro catalogo è di quelli molto particolari. Non solo è il primo produttore in assoluto della nostra città...
